芥兰是名副其实的抗癌蔬菜！芥兰应该说是绿叶蔬菜维C之最，维生素A之最，其中维生素C的含量也高于普遍水果的含量，差不多是苹果的20倍。 芥兰是所有蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。由于含有非常高的维生素C和维生素A，有含有多种矿物质。
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准备好，洗好待用。
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锅中烧开水，放入芥兰焯一下。
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开锅后，捞出芥兰。
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再放入淀粉。
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倒入30ml水。
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将酱汁搅拌均匀。
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锅中倒入油，加热至五成热。
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倒入酱汁，搅拌均匀。
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大火烧开锅。
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放入芥兰，翻炒均匀。
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芥兰入锅1分钟，翻炒均匀即可出锅了！
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一盘营养丰富的耗油芥兰就上桌了！
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红绿搭配，很有食欲哦！
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