1.
一块
2.
去瓤去皮
3.
切成薄片
4.
上蒸锅
5.
大火蒸至软烂
6.
像这样，用筷子一戳就烂就可以了
7.
装进大盆中
8.
9.
少量多次的到入，搅拌
10.
再次加入，继续搅拌
11.
准备一小勺的35度左右的温水，倒进5克左右（水一定要少点，因为南瓜里水分已经很多了，水温不能高，不然酵母烫死了）
12.
搅至融化
13.
（用的安琪酵母，不会买的可以做参考）
14.
倒进面粉里
15.
继续搅拌，成面絮状，下手揉成面团（如果太稀太软，就再加面粉）
16.
揉成不沾手的面团
17.
盖上盖，等发酵到1.5-2倍大
18.
这是发酵好的，里面全是蜂窝状
19.
面板上撒些干面粉
20.
把发好的面拿出来，揉面排气
21.
揉成光滑的面团
22.
然后擀成饼
23.
上面多撒些干面粉
24.
擀成这样，不到1厘米的厚度
25.
然后卷起来
26.
像这样，头上不平可以切下来，做个圆馒头
27.
然后切成大小均匀的剂子
28.
拿一根筷子，从中间压下去
29.
像这样
30.
全部做好，放在蒸锅上，盖上盖，再次醒发半小时
31.
醒好就开大火蒸，至冒大气再蒸十到十五分钟左右，时间到关火，闷5分钟再开盖（不能马上就开哦，不然会回缩）
32.
开盖
33.
中间一个开花的圆馒头
34.
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