鲜虾玉米饼

推荐一款低脂低热的早餐饼，主食材为虾仁、玉米粒、蔬菜和鸡肉，口感鲜嫩、营养十足，当作早餐食用也毫无负担，减肥期间也能大口吃！

需要食材

• • 虾仁
  • 60克
• • 鸡胸肉
  • 300克
• • 西兰花
  • 80克
• • 冷冻蔬菜
  • 60克
• • 生抽
  • 1汤匙
• • 蚝油
  • 1汤匙
• • 盐
  • 4克
• • 胡椒粉
  • 适量
• • 普通面粉
  • 30克
• • 橄榄油
  • 1汤匙
• • 鸡蛋
  • 1个

做法步骤

1.

将洗净后剔去表面筋膜，切成小一点的块状用绞肉机中打成肉糜。

2.

切成小丁放到肉糜中，我是用鲜虾剥出的虾仁。

3.

小锅中添适量清水烧开，先将放入锅中焯烫两、三分钟，再把冷冻蔬菜也放进去烫两分钟，捞出沥干水分。

4.

将西兰花挤干多余水分切碎，同冷冻蔬菜一起放到鸡肉糜中。

5.

调入、、、盐和普通面粉。

6.

再打入一个，用筷子顺时针一个方向搅拌至黏稠上劲儿状态。

7.

锅中倒入，用勺子舀取适量肉糜放进锅中按压整理成饼状。

8.

开小火煎至一面定型变色后翻到另外一面继续煎制，直到两面都变成焦黄色即可。

9.

一款低脂低热、美味营养的鲜虾玉米饼就做好了！

10.

有肉有虾还有蔬菜，营养很均衡哦！

小贴士

1. 虾仁不需要切太碎，能吃出虾仁的颗粒感最好。煎饼时用的是健康的橄榄油，如果不追求低脂也可以用普通食用油。

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