蒜蓉粉丝蒸鱼片是一道鱼肉鲜嫩，粉丝爽滑，蒜香十足、风味独特的营养蒸菜。龙利鱼这样吃也太美味了，而且吃这道菜还不容胖！ 龙利鱼作为优质海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。同时龙利鱼无刺，肉嫩，非常适合老人和小朋友吃 。
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准备食材。
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将用斜刀片成鱼片。
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在片好的鱼片中加适量抓拌均匀腌制10分钟。
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蒜去皮去蒂切成蒜末。
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用，，，调个汁（用量根据个人口味增减）。
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锅中适量油烧热下蒜末，爆出香味只蒜末金黄色。
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倒入调好的料汁，（可以根据需要稍微加点水）煮至汤汁浓稠即可。
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将煮好的汤汁浇在鱼片上。
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上锅隔水大火蒸5-8分钟。
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出锅趁热撒上葱绿。
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一道美味的蒜蓉粉丝蒸鱼片就做好啦。鱼肉嫩滑爽口，粉丝多汁入味，关键低脂，吃起来无压力，厨房小白也能轻松驾驭哦！
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