排骨焖冬瓜

需要食材

• • 排骨
  • 560克
• • 冬瓜
  • 400克
• • 清水
  • 适量
• • 花椒
  • 25粒
• • 生姜
  • 1小块
• • 料酒
  • 10毫升
• • 玫瑰盐
  • 3克
• • 白糖
  • 2克
• • 花生油
  • 30毫升
• • 酱油
  • 15毫升

做法步骤

1.

冲洗干净沥干水份备用

2.

削皮后切块备用

3.

热锅冷油，下姜片炒香

4.

放炸出香味

5.

放入排骨

6.

加翻炒

7.

加入适量清水

8.

大火烧开

9.

转中小火，盖上锅盖

10.

焖40分钟

11.

揭开锅盖，放入切好的冬瓜

12.

拌匀

13.

放盐、

14.

盖上锅盖继续焖15分钟

15.

放

16.

继续煮5分钟

17.

关火

18.

装入盘中

19.

成品图

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