黄瓜木耳炒鸡蛋~素三鲜

黄瓜，木耳，鸡蛋都是家里普遍都备有的食材，每当不知道做什么菜的时候，我就会这么做，我家老魏可喜欢吃了~

需要食材

• • 黄瓜
  • 1根
• • 鸡蛋
  • 2个
• • 木耳
  • 一把

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

2.

提前温水泡发

3.

打散，加少许料酒，一丢丢细盐，搅拌均匀，备用

4.

去皮，不用刮得太干净，带点绿色更好看~然后洗净

5.

切成片

6.

泡发好之后的木耳去蒂洗净，然后撕成小朵

7.

锅内入少许食用油

8.

油热之后下鸡蛋液

9.

翻炒至鸡蛋液凝固结块，盛出备用

10.

锅内添适量食用油，油热之后下黄瓜片

11.

加入木耳

12.

翻炒30秒

13.

加少许热开水

14.

盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟

15.

2分钟后，加入鸡蛋

16.

翻炒均匀

17.

加一小勺细盐

18.

加少许鸡精，翻炒均匀，即可

19.

健康又美味

20.

成品图

小贴士

1. ① 不可加冷水，不然食材会变老，就不好吃了！
2. ② 鸡精可加可不加！

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