藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，营养价值超过任何一种传统的粮食作物。藜麦沙拉也因健康低脂，深受减肥时尚人士追捧。
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准备所需食材。
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藜麦淘洗干净放入锅里，加水煮开。
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煮熟，剥去蛋皮备用。
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清洗干净，控水备用。
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藜麦大约煮十几分钟，当煮到有些小白芽出来就可以关火了。
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也切成小块。如用樱桃番茄就直接对半切。
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切成块或者小丁。
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藜麦用漏勺捞出控干水分。
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再加入少许生抽叶子。
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加入。
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倒入少许，再挤上几滴，拌匀。
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