成年人的龙猫都在心里,温暖而治愈!
1.
将酵母粉用温水冲开,少量多次加入黑全麦粉中。
2.
用筷子搅拌成雪花状。
3.
揉成光滑面团后盖保鲜膜醒发。
4.
醒发至面团体积是原来的2倍大,按压不回弹即可。
5.
将酵母粉用温水冲开,少量多次加入白面粉中。
6.
用筷子搅拌成雪花状。
7.
揉成光滑面团后盖保鲜膜醒发。
8.
醒发至面团体积是原来的2倍大,按压不回弹即可。
9.
将醒发好的黑全麦粉面团取出再次排气揉匀。
10.
取50克面剂,按扁捏开成皮(不用擀),加入适量的。
11.
用包包子的手法包起收口。
12.
将收口朝下。
13.
按扁成椭圆形,龙猫身体造型完成,再取少量的黑麦面团做龙猫的耳朵和脚,龙猫的胳膊部分用切面板压出两道深印。
14.
将醒发好的白面团取出再次排气揉匀。
15.
用白色面团做龙猫肚皮,眼睛胡须鼻子用取少量白色面团加一点点来做,将龙猫表面涂薄薄一层水,将做好的配饰粘上。
16.
17.
将做好的龙猫上笼二次醒发10-15分钟后,隔水蒸15分钟即可。
18.
元气满满的能量早餐。
19.
成品。
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