莴笋炒牛肉

需要食材

• • 莴笋
  • 半根
• • 牛肉
  • 300g
• • 姜
  • 1块
• • 玉米淀粉
  • 2g
• • 盐
  • 2g
• • 黄酒
  • 10g
• • 黑胡椒酱
  • 20g
• • 大蒜
  • 1瓣

做法步骤

1.

削皮

2.

莴笋、生切丝备用。

3.

切丝，放入淀粉、、10ml花生油、盐拌匀腌制入味

4.

热锅冷油

5.

下姜蒜炒出香味

6.

下牛肉

7.

迅速翻炒

8.

炒至9成熟

9.

出锅装盘备用

10.

锅中留油

11.

放入莴笋丝、

12.

加少许清水

13.

炒熟

14.

倒入牛肉丝

15.

拌匀

16.

放入香菜段

17.

拌匀即可

18.

装盘

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