五香酱牛肉

五香酱牛肉是一道减脂菜品，减肥的朋友不要错过呦~

需要食材

• • 牛腱子肉
  • 1000克
• • 大葱
  • 2段
• • 鲜姜
  • 1块
• • 香叶
  • 3克
• • 花椒粒
  • 2克
• • 陈皮
  • 2克
• • 干红辣椒
  • 2克
• • 桂皮
  • 1块
• • 八角
  • 2朵
• • 大豆色拉油
  • 1小勺
• • 冰糖
  • 5克
• • 老抽
  • 半勺
• • 生抽
  • 1勺
• • 料酒
  • 1勺
• • 精盐
  • 8克

做法步骤

1.

准备干调：，，，，，，陈皮

2.

把切成小片，切成小段

3.

清洗干净

4.

牛肉冷水下锅，水开后焯水10分钟

5.

把焯好的牛肉捞出来

6.

炒锅加入1小勺大豆色拉油，油烧热后加入所有干调料，炒出香味

7.

加入葱姜，炒出香味

8.

加入，炒至冰糖融化

9.

加入

10.

加入

11.

加入和精盐，翻炒均匀

12.

加入冷水

13.

烧开后煮10分钟

14.

加入牛肉

15.

汤汁没过牛肉

16.

盖上锅盖大火烧开后小火慢烧80分钟

17.

牛肉能用筷子穿透就熟了，牛肉酱好后不要马上捞出来，要继续浸泡30分钟左右

18.

五香酱牛肉出锅了

19.

把五香酱牛肉肉切成小片就可以吃了，这是一道减脂菜品，减肥的朋友不要错过呦~

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