健身减脂这回事，总是七分吃，三分练。外卖点沙拉总是太贵，不如自己动手。做好晒到朋友圈，我的教练都来问我怎么做，那就分享一下吧。
1.
准备打底的蔬菜。可用叶类的普通生菜，罗莎生菜，也可以用球状生菜。其他可用蔬菜还有苦菊，芝麻菜，冰草等等。
2.
蔬菜清洗，撕成小片，沥干水份。铺在最下面。
3.
一条。提供蛋白质。替代品有鸡蛋白，虾仁，鸡胸肉，牛肉。推荐龙利鱼和虾仁，最好处理，白水煮也好吃。
4.
切成小块，熟的比较快。熟了以后看出来，尽量放凉。
5.
主食类。主要是低gi又有饱腹感的主食，推荐，小番薯，紫薯。个头小的，来3个就足够了。替代品有，土豆，芋头，山药，还有杂粮饭，黎麦等等。
6.
很多做主食的食材都可以用煮蛋器来搞定。扔上去，打开开关，好了它自动关闭。方便快捷，这个也尽量放凉一些。
7.
主食温度适宜的时候，可以剥皮，切成小块，方便摆盘。
8.
另外我们还需要一些优质的少量脂肪。，还有坚果都是不错的选择。我用了半个牛油果。牛油果皮是黑的，才是熟透的。第二天中午可能有点氧化。
9.
再来些锦上添花的东西。靠底菜那些东西，我们肯定是吃不饱，也不太好吃。这时候，需要多一点花样。增加一些蔬果，比如，圣女果，樱桃萝卜。
10.
也是一个很好的选择。而且膳食纤维丰富。不过我也经常用秋葵代替芦笋，或者两者皆有。这类蔬菜最好绰熟，我个小窍门，前面准备煮鱼的时候，烧水多一些，水沸后，舀出来一些，把芦笋和秋葵丢进去，很快就好。
11.
最后把这些东西都码在上层，放在冰箱。第二天到公司后，放公司冰箱。中午吃，一点也不会变质，只会惊艳办公室。
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再晒一个之前做的，蛋白质部分是虾仁和蛋白。花样配菜是圣女果，秋葵，芦笋等等。颜色和营养一样丰富。
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