菠萝虾仁炒饭

菠萝虾仁炒饭，北京特色小吃，主要工艺：熟炒；主要食材：菠萝、虾仁、米饭。 美食界的颜值担当——菠萝虾仁炒饭 ！10分钟搞定！ 五彩缤纷金灿灿的菠萝虾仁炒饭也太好看了吧，而且超好吃!菠萝酸甜多汁，虾仁新鲜而且口感Q弹，米饭粒粒分明，混合在一起简直绝了！而且热.量也很低，做起来也超简单！好看又好吃!

需要食材

• • 鲜虾仁
  • 100g
• • 菠萝
  • 1/2个
• • 洋葱
  • 1/4个
• • 红椒
  • 1/4个
• • 豌豆
  • 100克
• • 米饭
  • 200克
• • 油
  • 5克
• • 蚝油
  • 8克
• • 盐
  • 8克
• • 生抽
  • 5克
• • 料酒
  • 5克
• • 黑胡椒粉
  • 适量

做法步骤

1.

准备好一个凤梨。

2.

从中间切开凤梨，取出果肉。

3.

准备好食材。虾仁、、红椒、、、凤梨块。

4.

腌制虾仁，放入盐、、、、。

5.

将虾仁搅拌均匀腌制5分钟。

6.

锅中烧开水，放入豌豆煮5分钟，捞出待用。

7.

将蔬菜切好待用。

8.

锅中倒入油，烧至五成热，放入虾仁煎煮虾仁变成黄色。

9.

将虾仁翻面，继续煎制金黄色。

10.

放入蔬菜翻炒均匀。

11.

加入盐、蚝油，翻炒均匀。

12.

放入米饭翻炒均匀，用铲子将米饭打散成米粒状。

13.

放入凤梨块儿，翻炒均匀。

14.

所有食材入味后，即可出锅了。

15.

将炒好的虾仁炒饭盛入菠萝中，一份颜值担当的菠萝虾仁炒饭就上桌了！

16.

这样的炒饭美极了！

小贴士

1. 米饭最好用隔夜剩米饭，在冰箱冷藏后再炒。
2. 菠萝最后再放，否则会软塌塌的口感不好，而且味道还会有点酸。

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