喜欢吃海鲜，海鲜里面最喜欢吃海兔，今天看见渔民大姐自己晒的海兔，赶紧买了一包回家，搭配了绿豆芽，味道鲜美极了，海兔是海兔科海洋腹足类的统称，又称海蛞蝓，其头上两对触角突出如兔耳，因此得名，海兔属于浅海贝类，贝壳已经退化为内壳，背面有透明薄壳皮，分布于世界暖海区域，中国暖海区也有出产，有文献提示，海兔类动物具有药食两用性，海兔可食，可配制成海兔酱，其胶质丝卵袋的干制品称“海粉丝”或“海挂面”，传统医学认为，海粉丝具有清热解毒、润肺止咳、软坚散结等功效，现代研究也显示，海兔科动物中提取的多种成分具有较强的抗肿瘤活性。
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首先备齐所有的食材。
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把先洗干净后，用温水浸泡半小时。
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把和摘洗干净。
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锅烧热后倒入，烧至六成热的时候，放入小火慢慢炸香。
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加入浸泡后洗净的海兔，大火继续翻炒至所有食材均匀混合。
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再加入增加口感。
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大火继续翻炒至所有的食材混合均匀。
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大火翻炒均匀即可关火。
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营养丰富又健康美味的小炒出锅咯，绝好的下酒菜，更是绝对的下饭菜，百吃不厌。
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成品一
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