蒜蓉生菜柳塘新绿却温柔

生菜，是阿晨一年四季怎么都吃不腻的一种绿叶蔬菜，最喜欢它脆嫩多汁的口感，无论是白灼，凉拌，清炒，烫菜，都十分的美味，而且生菜含水量高，热量低，富含膳食纤维和维生素b和维c，可以促进胃肠循环排毒减肥，特别适合我们女孩子食用。今天阿晨就为大家奉上一道简单易做的生菜美食～蒜蓉生菜，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧

需要食材

• • 生菜
  • 400g
• • 蒜头
  • 一头
• • 食用油
  • 适量
• • 蚝油
  • 一汤匙
• • 白糖
  • 半茶匙
• • 食盐
  • 少许

做法步骤

1.

食材很简单：两颗，蒜一头

2.

生菜掰下叶片，清洗控水备用。如果生菜叶片比较大，可以把它掰成两半

3.

蒜剥皮洗净

4.

蒜切蒜蓉，不用切的太小，有点颗粒感更好吃

5.

食材准备好，可以下锅了

6.

热锅冷油，下蒜蓉，中小火煸到金黄

7.

转大火，下生菜叶，快手翻炒十几秒

8.

调味：加入一汤匙，注意：千万不要等到生菜叶完全炒软塌了再调味，那样生菜就不脆了

9.

半茶匙的，翻炒均匀

10.

尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐翻炒定味出锅。

11.

装盘上桌，这道菜全程炒完可能也就一分钟，千万注意不要炒久了，生菜软塌就吃不到脆嫩的口感了

12.

成品

13.

成品

14.

成品

15.

这道蒜蓉生菜，做法简单，蒜香浓郁，生菜脆嫩，健康又美味，喜欢的小伙伴们一起来试试吧

小贴士

1. 生菜一定要大火快炒，保持它脆嫩的口感
4. 生菜搭配宜忌
5. 相宜的黄金搭配
6. 生菜 兔肉=促进营养物质的消化和吸收
7. 生菜 大蒜=清热解毒、提高人体免疫力
8. 生菜 豆腐=排毒养颜
10. 相克的禁忌搭配
11. 生菜 醋=降低营养价值

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