麻辣花蛤

加了洋葱的麻辣花蛤，格外的鲜香！

需要食材

• • 花蛤
  • 200克
• • 洋葱
  • 半个
• • 辣椒
  • 2个
• • 花椒
  • 1把
• • 老干妈
  • 1勺
• • 白糖
  • 少许
• • 料酒
  • 少许
• • 酱油
  • 1勺
• • 蚝油
  • 1勺
• • 清水
  • 适量
• • 食用油
  • 1勺

做法步骤

1.

洗净；

2.

，，，洗净待用；

3.

锅加少许油，加入洋葱；

4.

炒香，加1勺酱；

5.

炒香，加花椒；

6.

加辣椒；

7.

辣椒要剪断；

8.

炒香；

9.

倒入花蛤；

10.

炒一下，加入适量清水；

11.

盖住锅盖，焖一会；

12.

加；

13.

加；

14.

加少许，提鲜；

15.

翻炒均匀调料；

16.

加；

17.

翻炒一下；

18.

起锅；

19.

麻辣花蛤，完成！

小贴士

1. 花蛤不要炒太久，避免肉质边硬，影响口感！

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