“太喜欢鸡肉了 ”
1 将鸡翅根清洗后切成小块，在纯净水中浸泡10分钟，除去血水。 
2 将食材清洗干净备用。 
3 将葱切段，蒜切片，小葱切碎。 
4 浸泡过的鸡块中加入适量胡椒粉，盐，料酒，姜片和葱段进行腌制1小时后，将葱姜挑出，加入一个蛋清和适量淀粉抓匀备用。 
5 土豆切成条，清水浸泡后沥干水分备用。 
6 将青红椒切块备用。 
7 准备干辣椒段，青花椒，红花椒备用。 
8 起锅烧油，将土豆条炸熟备用。 
9 油温升高后，将鸡块炸至金黄后捞出备用。 
10 另起锅烧油，加入干辣椒段，青红花椒慢炒出香味。 
11 加入鸡块和豆瓣酱煸炒均匀。 
12 加入青红辣椒，葱段，蒜片翻炒均匀。 
13 加入炸好的土豆条翻炒均匀。 
14 最后加入小葱末和白芝麻翻炒均匀后即可出锅。 
15 美味的辣椒土豆炒鸡块出锅了。 
