“超级鲜美下饭的蒸肉饼。 ”

食材明细

主料

• 350g
• 10朵
• 小木耳 适量
• 小半条
• 2勺
• 2个

辅料

• 1勺

调料

• 2勺
• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

窝蛋冬菜木耳香菇蒸肉饼的做法步骤

• 1 猪肉剁碎备用。
• 2 干香菇洗净，泡发剁碎备用(也可以用搅拌器打碎)。
• 3 小木耳洗净，泡发剁碎备用(也可以用搅拌器打碎)。
• 4 小半条胡萝卜剁碎备用。
• 5 全部放碗里，搅拌均匀。
• 6 舀入冬菜(我买的这个比较碎，如果有大块的先剁碎再加进去)。
• 7 再加入肉沫。
• 8 加生粉。
• 9 再淋入生抽。
• 10 还有香油。
• 11 最后撒入胡椒粉。
• 12 全部搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟。
• 13 平铺到盘子里。
• 14 用勺子挖两个坑，打入鸡蛋。
• 15 隔水蒸，水开后转中火，蒸25分钟即可。

小窍门

因为冬菜比较咸，也很鲜，就不另加盐跟蚝油了。