“五花肉焯了下水再炒的，不油腻。加了甜面酱，肉更香入味。 ”

食材明细

主料

• 2个
• 适量
• 2个

辅料

• 葱蒜末 适量
• 1勺
• 少许
• 少许
• 少许
• 适量
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

肉炒尖椒鸡蛋的做法步骤

• 1 备好食材。五花肉切片，尖椒切条。
• 2 五花肉放少许料酒焯水2分钟，捞出。
• 3 先煎蛋然后捞出。
• 4 放油炒五花肉。
• 5 放葱花蒜片炒出香味。
• 6 炒至肉变黄色，加入甜面酱炒匀。
• 7 放入鸡蛋，花椒粉，盐，尖椒炒匀。
• 8 成品。