食材明细

主料

• 酱五花肉 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酱肉炒线椒豆干的做法步骤

• 1 青线椒去蒂去籽洗净。
• 2 豆干切菱形块。
• 3 酱五花肉切薄片。
• 4 锅中放少许底油，放入酱肉小火煸炒透明出油。
• 5 放入豆干翻炒，加生抽上色入味。
• 6 放入青线椒炒熟，沿锅边烹入料酒增香。
• 7 成品。

小窍门

酱肉和生抽均有咸味，不用再放盐了。