食材明细

主料

• 适量

辅料

• 子姜 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

子姜鸭的做法步骤

• 1 鸭肉处理好后沥干水份备用。
• 2 子姜洗净切细备用。
• 3 锅中热油倒入鸭肉。
• 4 大火将鸭肉的水份炒干。
• 5 加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。
• 6 大火翻炒均匀上色入味。
• 7 加入适量清水。
• 8 大火煮开转小火焖40分钟左右。
• 9 40分钟后鸭肉已焖软烂入味。
• 10 放入子姜。
• 11 翻炒均匀再焖五分钟左右即可出锅。
• 12 成品。
• 13 成品。
• 14 成品。