“家庭版毛血旺。 ”
1 将所有配菜和调料准备齐全。 
2 提前煮好的牛骨汤。 
3 热锅凉油，油温三成热时倒入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒。 
4 加入火锅底料，小火慢慢将火锅底料炒至融化。 
5 加入牛骨汤熬开后将汤里的料渣打掉。 
6 在汤里下入蔬菜煮熟。 
7 将煮熟的蔬菜捞出备用。 
8 汤里继续下入鸭血和午餐肉煮熟。 
9 再将煮熟的鸭血和午餐肉捞出放入盆中备用。 
10 继续在汤里下入毛肚，鱿鱼和手擀粉烫2分钟后捞入盆中。 
11 汤滚开后倒入盆中，上面放入葱花，青椒丁，花椒，干辣椒，另起锅烧油，油滚开后呛在上面。 
