“小时候就总吃这个菜，记得是奶奶做的很好吃。今天我做的好像土豆丝有点放多了。童年里的炉子中的烤地瓜香味是我放学回家的动力与期盼，知道我爱吃烧炉子的季节奶奶几乎天天给烤，那记忆中的味道与爱永远印刻在心里，这就是食物的魅力所在吧，不紧紧是美味还有那些情意与回忆在连接着。 ”

食材明细

主料

• 2个
• 2个
• 2个

辅料

• 葱蒜末 少许

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

土豆丝炒茄子丝尖椒丝的做法步骤

• 1 备好食材。土豆、茄子，尖椒全都切丝，蒜葱切末。
• 2 油热下入茄子丝与土豆丝炒匀。
• 3 加入蒜葱末炒香。
• 4 放入花椒粉，盐，味精炒匀。
• 5 最后放入尖椒丝炒匀炒熟。
• 6 成品。

小窍门

油要多放点。