“土豆油炸食用口感焦香，是众人喜欢的菜肴，辅以蒜台速炒，口味鲜美、百吃不厌。 ”

食材明细

主料

• 2个

辅料

• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

油炸土豆炒蒜苔的做法步骤

• 1 土豆洗净去皮切条。
• 2 蒜苔摘净切去两头，切成寸段。
• 3 锅中放入适量的食用油烧热，下入土豆条炸制。
• 4 炸至金黄色。
• 5 捞出土豆条。
• 6 下入无水的蒜苔过油。
• 7 过油后蒜苔翠嫩，控油捞出装盘。
• 8 锅中留一点底油，加入蒜末炒香，再下入油炸土豆条、蒜苔、盐、快速翻炒。
• 9 油炸土豆条炒蒜苔出锅装盘，土豆焦香、蒜苔翠嫩。