食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

红椒蚕豆炒蛋的做法步骤

• 1 蚕豆去皮焯水，红椒去籽洗净掰成小块。
• 2 鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。
• 3 锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
• 4 锅中留余油，放入蚕豆和红椒翻炒，加少许水焖2分钟。
• 5 合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。
• 6 成品图。