食材明细

主料

• 214克
• 80克
• 2根

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

秀珍菇蛏子炒棱角丝瓜的做法步骤

• 1 食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、秀珍菇（已清洗）、棱角丝瓜。
• 2 将棱角丝瓜去皮清洗清洗捞出。
• 3 放在案板上切成片。
• 4 将蛏子下入清水锅中加适量的料酒。
• 5 焯开，焯至蛏子开口、捞出。
• 6 晾凉，剥壳取肉。
• 7 起锅倒油烧热，下入棱角丝瓜和秀珍菇翻炒翻炒。
• 8 接着，合入剥出的蛏子肉、加适量的蛏子汤汁翻炒翻炒。
• 9 然后，加适量的盐。
• 10 调味炒匀即成。