“这是家常版的水煮鱼，适合于不吃辣的小伙伴，配菜也没有烧熟提前捞出，放了龙利鱼煮好一起出锅的，但不影响口感哦！
配菜是冰箱里现有的，品种不固定，可按各自口味来添加。 ”

食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 番茄火锅底料 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

水煮龙利鱼的做法步骤

• 1 金针菇切去底部一截，撕成小把清洗干净。
• 2 豌豆适量、酸菜切丝。
• 3 龙利鱼解冻清洗沥去水。
• 4 切成片。
• 5 加盐、料酒、胡椒粉、姜丝、淀粉拌匀腌制10分钟。
• 6 蒜苗切好备用。
• 7 热锅冷油，放入蒜白和酸菜翻炒。
• 8 加适量番茄火锅底料炒匀。
• 9 加水，放入金针菇烧煮。
• 10 放入豌豆烧煮。
• 11 蔬菜快煮熟时放入龙利鱼烧熟。
• 12 放入蒜苗，酌情加盐调味。
• 13 出锅。