“基围虾壳薄且肉嫩鲜美，是营养均衡的蛋白质来源。皮皮虾含有较高的镁元素，及较多的锌元素，可补充人体所需的微量元素。白灼基围虾，皮皮虾可以很好的保留食物本身的鲜美味道。 ”

食材明细

主料

• 8只
• 8只

辅料

• 适量

蘸料

• 适量
• 适量
• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

白灼基围虾皮皮虾的做法步骤

• 1 基围虾，皮皮虾。
• 2 反复将其洗净。
• 3 锅中水烧开加点盐，下入基围虾、皮皮虾白灼一分钟。
• 4 焯好的基围虾、虾爬子摆入盘中，将事先准备好的粘料放中盘中间，海鲜味道鲜美。

小窍门

白灼时间不宜长。