食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

蒜粒爆炒鳝鱼的做法步骤

• 1 蒜头去皮衣备用。
• 2 鳝鱼买的时候已经让商家处理好。
• 3 洋葱洗净切细备用。
• 4 锅中热油放入蒜头。
• 5 炒至微焦。
• 6 放入鳝鱼。
• 7 加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。
• 8 大火快速翻炒，可以加入少量清水。
• 9 炒至鳝鱼断生入味。
• 10 放入洋葱，快速翻炒均匀即可。
• 11 成品。
• 12 成品。
• 13 成品。
• 14 成品。