食材明细

主料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

炖冬瓜的做法步骤

• 1 冬瓜去皮，切厚片，无籽不用去瓤。肉切稍厚片。
• 2 姜切丝，蒜切碎，葱切中长。
• 3 锅中放稍多油，加花椒，姜。放肉片，盐少许。肉熟后放葱蒜。
• 4 放入冬瓜，不断翻动，冬瓜稍软放酱油盐味精继续翻炒。关小火加水少许，炖至软烂。开稍大火翻动至冬瓜颜色完全变暗色，关火，可加盖焖一会，不需加香油。