“土豆丝是娃们百吃不厌的一道家常菜，超级下饭。 ”

食材明细

主料

• 2个
• 适量

辅料

• 2个
• 适量
• 2个

调料

• 适量
• 适量
• 1勺
• 1勺
• 1勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

鱼香土豆丝的做法步骤

• 1 准备食材：土豆刨皮切丝放入清水里浸泡，里脊肉切丝，用淀粉，生抽腌制，青椒黑木耳切丝备用。
• 2 锅中水烧开，加盐，放入土豆丝焯水1分钟捞出备用。
• 3 锅内倒油爆香姜蒜末，再放入泡椒和豆瓣酱炒匀。
• 4 将肉丝炒至变色捞出备用。
• 5 放入青椒黑木耳炒至变色后，再放入土豆丝。
• 6 翻炒片刻，放入事先炒过的肉丝，翻炒均匀，倒入生抽，盐，白糖调味。
• 7 最后倒入醋和胡椒粉，翻炒均匀即可盛出食用了！