“夏天就喜欢吃绿绿的青菜，迟菜心真的好好吃，甜脆甜脆的 ”

食材明细

主料

• 迟菜心 500g

辅料

• 3瓣

调料

• 1匙

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

清炒迟菜心的做法步骤

• 1 蒜头去皮，切片备用。
• 2 菜心洗净切段备用，菜梗粗大的就斜切，炒起来好熟些。
• 3 锅中倒入适量油，爆香蒜片。
• 4 再下入菜心，翻炒一下。
• 5 待菜叶变软后撒入盐，中火继续翻炒。
• 6 沿锅边沾入少许清水，继续翻炒3分钟左右即可。