“补钙必备，老人孩子特需品，强烈推荐。 ”

食材明细

主料

• 1斤

辅料

• 1块
• 2个

调料

• 1勺
• 1勺
• 2勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

紫菜虾滑的做法步骤

• 1 虾去壳去头去虾线，剥好的肉再用清水清洗干净。
• 2 虾肉切成丁。
• 3 剁肉泥，越碎越好。
• 4 放一勺白糖腌制3分钟左右。
• 5 再加入一勺盐搅拌均匀腌制5分钟。
• 6 打两个鸡蛋清，蛋黄不要。
• 7 放入2勺玉米淀粉。
• 8 紫菜剁碎放进去搅拌均匀。
• 9 倒水烧开。
• 10 用小勺子和筷子一个一个擀下锅。
• 11 煮7分钟左右漂浮在表面后起锅。
• 12 装汤碗端出。