食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 香锅酱 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

蒜香梅肉粒的做法步骤

• 1 山姆的梅花肉肉质非常嫩。
• 2 将梅花肉改刀切粒。
• 3 加入适量玉米淀粉。
• 4 加入香锅酱，生抽，蚝油，盐。
• 5 搅拌均匀后再加入适量花生油锁住水份，腌制半小时以上。
• 6 蒜头去皮备用。
• 7 香锅酱备用。
• 8 洋葱洗净切块。
• 9 锅中热油放入梅花肉。
• 10 炒过的梅花肉盛出。
• 11 锅中热油放入蒜粒，炒至微黄。
• 12 放入梅花肉粒。
• 13 放入洋葱。
• 14 再加入一勺香锅酱。
• 15 大火快速翻炒均匀，喜欢香一点的可以把肉炒干香一些。
• 16 成品。
• 17 成品。
• 18 成品。