食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 4勺
• 3勺
• 2勺
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

糖醋巴沙鱼的做法步骤

• 1 巴沙鱼柳洗净后改刀切块。
• 2 加入胡椒粉抓拌均匀腌个底味。
• 3 加入玉米淀粉和鸡蛋。
• 4 抓拌均匀备用。
• 5 锅中热油放入巴沙鱼。
• 6 炸至金黄后再捞出复炸。
• 7 碗中加入糖醋汁，搅拌均匀。
• 8 锅中底油倒入调好的糖醋汁，大火煮开至浓稠。
• 9 倒入炸好的巴沙鱼。
• 10 大火快速翻炒均匀。
• 11 洒上白芝麻即可出锅。
• 12 成品。
• 13 成品。