食材明细

主料

• 一块

辅料

• 适量
• 适量
• 小洋葱 1个
• 1头

调料

• 1勺
• 2匙
• 1勺
• 1勺
• 半勺
• 1勺
• 5g
• 2匙
• 1匙
• 小半碗
• 半碗

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

砂锅焗鱼腩的做法步骤

• 1 鱼腩里放入盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉调味。
• 2 抓拌入味。
• 3 配料：姜、葱、蒜。
• 4 金不换。
• 5 用老抽、豆瓣酱、糖、淀粉加小半碗水，调个料汁备用。
• 6 取砂锅，热锅倒油，把配料炒香。
• 7 放入鱼块。
• 8 加入啤酒。
• 9 烧开。
• 10 焗5分钟。
• 11 开盖后加入料汁。
• 12 放入金不换增香即可。
• 13 成品。