食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

虎皮鸡爪的做法步骤

• 1 鸡爪剪去甲后洗净。
• 2 鸡爪冷水下锅焯烫后洗净备用。
• 3 将鸡爪擦干水份，放入老抽涂抹均匀上色。
• 4 锅中热油放入鸡爪。
• 5 炸至金黄。
• 6 炸好的鸡爪泡入冰水里。
• 7 锅中热油放入香料炒香。
• 8 放入鸡爪。
• 9 少许老抽，生抽，蚝油，盐。
• 10 翻炒均匀上色入味。
• 11 鸡爪转入电饭煲里。
• 12 加入适量清水。
• 13 按煮饭键至结束即可。
• 14 成品。
• 15 成品。
• 16 成品。