食材明细

主料

• 2块

辅料

• 1个
• 50g
• 2勺

调料

• 葱姜 少许
• 适量
• 1匙
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

鸡肉丸的做法步骤

• 1 鸡胸肉切小块放料理机杯里，放入鸡蛋，料酒，葱姜末，盐。
• 2 用料理机搅拌成细腻的肉泥，中间加2次水。
• 3 分次放入淀粉。
• 4 搅拌均匀备用。
• 5 水烧开后专最小火，用勺子把肉腻舀成小丸子放锅里，待定型后转中火继续煮至丸子漂起即可捞出来。
• 6 捞出来过凉水会使丸子口感更加Q弹。
• 7 成品图。可以做汤，火锅，减脂餐等。