“今日菜单，孩子爱吃的菜，新鲜的韭苔炒鸡蛋，本来计划做韭苔生煎包，时间来不及，做个简单的。 ”

食材明细

主料

• 一把
• 三个

调料

• 少许
• 适量
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

韭苔炒鸡蛋的做法步骤

• 1 韭苔清洗干净。
• 2 先把韭苔切段，鸡蛋磕入碗中。
• 3 锅中放入油，因为要炒鸡蛋，比我们平常炒菜的油稍微多一点。
• 4 油热后，把打散的鸡蛋液倒入炒锅中，轻轻翻炒一下。
• 5 放入切好的韭苔，少许盐、生抽。
• 6 简单翻炒一下，就OK了。
• 7 韭苔炒鸡蛋出锅喽！

小窍门

这道菜时长不要太长，简单翻炒快速出锅，简单又方便。