食材明细

主料

• 牛板腱 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

孜然土豆牛肉粒的做法步骤

• 1 牛板腱提前解冻。
• 2 切成小粒状。
• 3 加入蚝油，老抽，花生油抓匀腌制半小时左右。
• 4 土豆去皮洗净改刀切小粒。
• 5 锅中热油倒入土豆。
• 6 炸至金黄断生后盛出。
• 7 牛肉粒下锅大火快速翻炒。
• 8 煎炒至微微焦。
• 9 放入土豆和少许盐。
• 10 快速翻炒均匀。
• 11 出锅前洒上孜然粉即可。
• 12 成品。
• 13 成品。
• 14 成品。