“自制烧椒酱，拌几个变蛋，下酒小菜，非常棒。 ”

食材明细

主料

• 4个

辅料

• 4个
• 8瓣

调料

• 1勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

烧椒变蛋的做法步骤

• 1 食材。
• 2 变蛋剥皮去壳。
• 3 辣椒干锅煎。
• 4 煎出虎皮。
• 5 焦一点。
• 6 刮掉烧焦的皮，也不用特别干净。
• 7 变蛋切块。
• 8 烧椒切末，蒜切末。
• 9 油烧热，浇在辣椒末上。
• 10 拌好的烧椒酱，铺在变蛋上，味道不错。