食材明细

主料

• 适量

辅料

• 酸泡椒姜 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

泡椒炒鸭肾的做法步骤

• 1 鸭肾搓洗干净备用。
• 2 洗净的鸭肾切薄片。
• 3 加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油。
• 4 抓匀腌制半小时左右。
• 5 酸泡椒备用。
• 6 蒜头和剁椒切细备用。
• 7 泡椒姜也切碎备用。
• 8 锅中热油放入鸭肾大火快速翻炒至七八成熟后盛出。
• 9 锅中热油放入配料。
• 10 少许盐，鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可。
• 11 成品。
• 12 成品。
• 13 成品。