食材明细

主料

• 80克
• 150克

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

虾仁炒带豆的做法步骤

• 1 食材：虾仁（已清洗）、带豆。
• 2 将带豆折成段、加适量的小苏打。
• 3 用清水浸泡片刻。
• 4 随后，将浸泡好的带豆清洗清洗捞出。
• 5 将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
• 6 放入盘中加适量的料酒。
• 7 拌匀。
• 8 将带豆下入沸水锅中焯上5到6分钟捞出。
• 9 起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。
• 10 接着，合入焯熟的带豆翻炒翻炒。
• 11 然后，加适量的盐。
• 12 加适量的味精。
• 13 调味炒匀即成。