“乌狼鲞也叫河豚鱼鲞，乌狼鲞烤肉是阿拉宁波人最最喜欢吃的一道菜。 ”

食材明细

主料

• 乌狼鲞 265克
• 350克

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 零卡糖 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

乌狼鲞烤肉的做法步骤

• 1 食材：乌狼鲞、猪肉（已清洗切开焯水）、姜片。
• 2 将乌狼鲞用清水浸泡5个小时。
• 3 随后，将浸泡好的乌狼鲞清洗清洗捞出。
• 4 放在案板上切成块。
• 5 起锅倒油烧热，下入猪肉翻炒翻炒至微黄。
• 6 接着，加适量的料酒。
• 7 加适量的开水。
• 8 先烧煮10分钟。
• 9 然后，合入切好的乌狼鲞加适量的酱油。
• 10 加适量的零卡糖。
• 11 调味继续烧煮。
• 12 最后，烧煮至汤汁差不多了即成。