“一只蛙可以有n多种做法，今天教大家怎么做干锅蛙。嫩滑的蛙肉用干锅做法，焦香肉嫩！
在家做干锅蛙，或者想学技术，关注我，丝信我。大家想学我才有动力更新好作品。
顺便问一下大家，这里怎么发视频？谢谢大家(･ω･)ﾉ！ ”
1 准备材料。 
2 倒腌粉。 
3 揉搓均匀，把蛙肉腌制好。 
4 热锅下油，油量按照自己用的锅的大小，能把蛙肉淹没就行。平底锅油炸也可以，但要不停翻炒，时间也久，所以建议大家用炒锅。 
5 油温达到220度后，下蛙肉。 
6 炸1-2分钟，蛙肉微微焦黄就行。 
7 把土豆和蛙肉炸到微微焦黄就行，就图片这个状态。 
8 锅底加一点菜籽油，下入姜蒜。 
9 姜蒜爆香后，加300g水。 
10 下入300g底料，翻炒半分钟。 
11 底料翻炒半分钟，下蛙肉。 
12 下蛙肉厚煮5-8分钟，火候不同煮的时间不同，煮到汤汁浓郁的状态。 
13 煮到汤汁浓郁后，下入洋葱鲜椒，翻炒。 
14 翻炒到收汁，就可以出锅了。 
