食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

粉皮烧排骨的做法步骤

• 1 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。
• 2 八角，桂皮，香叶，姜片备用。
• 3 锅中热油放入香料下锅炒出香味。
• 4 放入排骨翻炒。
• 5 加入适量蚝油，生抽，老抽。
• 6 翻炒均匀上色入味。
• 7 加入适量清水。
• 8 大火煮开转小火一小时。
• 9 红薯粉皮提前泡发一下后小块。
• 10 排骨焖软烂后放入红薯粉皮。
• 11 将粉皮煮软入味即可。
• 12 成品。
• 13 成品。
• 14 成品。