食材明细

主料

• 适量

辅料

• 一个
• 适量（中粉)
• 3克

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

油炸薄荷的做法步骤

• 1 把新鲜薄荷加盐浸泡一会后清洗干净，沥干水分备用。
• 2 在一个碗中加入面粉苏打粉盐混合均匀，加入鸡蛋水搅匀，静置一会。
• 3 锅中倒入油，等油温升高。
• 4 把薄荷叶放入到面糊中，让薄荷叶均匀的裹上一层薄薄的面糊。
• 5 把沾有面糊的薄荷放入到锅中，中途记得翻面，等到薄荷叶两面出现金黄色捞出。
• 6 装盘即可食用。

小窍门

1，油温测试以一滴面糊放入到锅中，面糊迅速浮起为宜。
2，油炸薄荷时，需要控制油温，可以转中小火。