食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 2个

辅料

• 子姜 适量
• 适量
• 1个
• 咸酸梅 5个
• 适量

调料

• 5勺
• 3勺
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

自创版钵钵鸡的做法步骤

• 1 把食材准备好。
• 2 切好备用。
• 3 把所有食材混合在一起，加入适量的盐、白糖、陈醋、泡椒水、生抽、冰块拌匀。
• 4 金针菇焯水备用。
• 5 所有的食材都煮熟备用。
• 6 用竹签串好。
• 7 泡入调好的汁水中。
• 8 因为不喜欢油腻的，所以辣椒油都没有放，有点泡椒凤爪的味道了。