食材明细

主料

• 2株
• 1个
• 125克

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

青椒虾仁炒茭白的做法步骤

• 1 食材：茭白（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、虾仁（已清洗）。
• 2 将青椒放在案板上切成块、茭白切成片。
• 3 将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
• 4 放入碗中加适量的料酒。
• 5 拌匀。
• 6 将切好的茭白下入沸水锅中焯上1到2分钟捞出。
• 7 起锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
• 8 接着，合入焯好的茭白和虾仁翻炒翻炒。
• 9 然后，加适量的盐。
• 10 加适量的酱油。
• 11 调味炒匀即成。