食材明细

主料

• 深水腌渍黄鱼鲞 1条
• 2个

辅料

• 1个
• 适量

调料

• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

黄鱼鲞蒸鸡蛋的做法步骤

• 1 准备食材。
• 2 取出黄鱼鲞，把深水腌渍黄鱼切成丁，放入盆中。
• 3 放入提前切碎的姜末。
• 4 倒入适量的料酒。
• 5 鸡蛋打散。
• 6 过滤蛋液。
• 7 ，把蛋液倒入到盆中。
• 8 盖上保鲜膜，用叉子在保鲜膜上面扎几个孔。
• 9 水开后蒸8-10分钟左右。
• 10 揭开保鲜膜，上面用红辣椒点缀即可食用。