食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 火葱 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

雷笋蚕豆炒雪菜的做法步骤

• 1 雪菜用水清洗几遍（如果太咸就用水泡一泡）。
• 2 蚕豆瓣适量，我还放了一些豌豆。
• 3 雷笋剥壳焯水后切细，火葱、姜丝、干辣椒切好备用。
• 4 锅中水烧开，放入蚕豆、豌豆焯水2分钟捞出。
• 5 锅中放油，小火煸香葱姜辣椒。
• 6 放入雪菜和雷笋翻炒一会。
• 7 放入豆瓣炒匀烧几分钟。
• 8 放入葱叶，加适量盐和白糖调味炒匀。